春ごぼうで肉巻き!ホットドッグ風
材料 (2人前)
- 春ごぼう1本
- コッペパン2個
- 豚ロース150g
- 酒大さじ1.5
- 塩適量
- 黒こしょう適量
- ケチャップ大さじ2
- 粒マスタード大さじ2
- サラダ油小さじ2
- 小麦粉適量
- サラダ菜適量
作り方
- 1.春ごぼうは長さを4等分にし、縦半分に切り、水にさらします。
- 2.1を耐熱皿に入れ、ラップをし600Wのレンジで3分加熱します。
- 3.豚肉の上に小麦粉をまぶし、2を並べ巻きます。
- 4.フライパンにサラダ油を入れ熱し、3の表面に焦げ目がつくまで中火で焼きます。
- 5.4に塩、黒こしょうをふり、酒を入れ蓋をし蒸し焼きにします。
- 6.コッペパンにサラダ菜、5を挟み、ケチャップ、マスタードをかけたら完成です。