ゆで大麦のプチプチチーズリゾット風

ゆで大麦のプチプチチーズリゾット風
調理時間：20分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

コンソメ顆粒の量はお好みで調整してください。具材はお好みのものを加えてもおいしくお作りいただけますよ。

材料 (1人前)

  • ごはん
    150g
  • ゆで大麦
    20g
  • しめじ
    30g
  • 玉ねぎ
    20g
  • 厚切りハーフベーコン
    20g
  • ニンニク
    1片
  • 水
    100ml
  • 生クリーム
    100ml
  • 粉チーズ
    大さじ1
  • コンソメ顆粒
    小さじ1
  • 粗挽き黒こしょう
    小さじ1/4
  • 有塩バター
    10g
  • パセリ (生)
    適量

作り方

  • 準備.
    しめじは石づきを切り落としてほぐしておきます。 パセリは刻んでおきます。
  • 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  • 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  • 3.
    厚切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  • 4.
    中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ、溶けたら2を加え炒めます。
  • 5.
    香りがたったら、1、3、しめじを加え炒めます。しめじがしんなりしてきたら水、ごはん、ゆで大麦を加え混ぜ合わせます。コンソメ顆粒を加え混ぜ合わせ、中火のまま加熱します。
  • 6.
    ひと煮たちしたら生クリーム、粉チーズを加え、中火のまま加熱します。温まったら粗挽き黒こしょうを加え火から下ろします。
  • 7.
    お皿に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。