おうちで本格！鶏ときのこのトマトスパゲティ

おうちで本格！鶏ときのこのトマトスパゲティ
調理時間：20分

料理のコツ・ポイント

・ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
・塩加減は、お好みで調整してください。

材料 (3人前)

  • スパゲティ
    240g
  • お湯 (ゆで用)
    2000ml
  • 塩 (ゆで用)
    大さじ1
  • アンナマンマトマト＆バジル (1瓶)
    330g
  • 鶏もも肉
    250g
  • (A)塩
    少々
  • (A)黒こしょう
    少々
  • しめじ
    120g
  • エリンギ
    100g
  • オリーブオイル
    小さじ1

作り方

  • 1.
    しめじは石づきを切り落とし、手で小房に分けます。エリンギは長さを半分に切り、薄切りにします。
  • 2.
    鶏もも肉は2cm角に切り、(A)をふります。
  • 3.
    鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れます。パッケージの表記通りにゆで、ゆで汁を100ml取り分けたら、お湯を切ります。
  • 4.
    フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、2を入れ、色が変わったら1を加え炒めます。
  • 5.
    「アンナマンマトマト＆バジル」、3のゆで汁を加え中火で加熱します。ひと煮立ちしたら3のスパゲティを入れ和え、鶏もも肉に火が通り味がなじんだら火から下ろします。
  • 6.
    器に盛り付け、完成です。