サーモンとパプリカのカラフルマリネ

サーモンとパプリカのカラフルマリネ
調理時間：15分 (冷やす時間は除く)
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整して下さい。
パプリカは生で食べるので、できるだけ薄めに切ってください。
時間を置くことでしっかりと味がなじみます。

材料 (2人前)

  • スモークサーモン
    100g
  • 赤パプリカ
    1/4個
  • 黄パプリカ
    1/4個
  • パセリ
    適量
  • マリネ液
  • 酢
    40ml
  • EVオリーブオイル
    40ml
  • ハーブソルト
    適量
  • 黒こしょう
    適量

作り方

  • 1.
    赤パプリカ、黄パプリカを薄切りにします。
  • 2.
    ボウルにマリネ液の材料を入れ、しっかりと混ぜ合わせます。
  • 3.
    2のマリネ液に1とスモークサーモンを入れ、冷蔵庫で30分程度冷やします。
  • 4.
    パセリを散らしたら完成です。