豚バラとしめじの香味梅和え

調理時間：15分

費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
※お酒は二十歳になってから

材料 (2人前)

豚バラ肉 (スライス)

50g
しめじ

50g
ミョウガ

1個
大葉

2枚
梅干し

1個
(A)めんつゆ (2倍濃縮)

大さじ1/2
(A)はちみつ

大さじ1/2
(A)白いりごま

小さじ1/2

作り方

1.

しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱を取り、水気を切ります。
2.

ミョウガは縦半分に切り、薄切りにします。大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
3.

梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまでたたきます。
4.

豚バラ肉は3cm幅に切ります。別の耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取り、汁気を切ります。
5.

ボウルに1、2、3、4、(A)を入れてよく和えます。
6.

器に盛り付けて完成です。