鶏ひき肉であっさり フーカデンビーフ風

鶏ひき肉であっさり フーカデンビーフ風
調理時間：60分 (焼く時間30分含む)
費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

鶏ひき肉は豚ひき肉でもお作りいただけます。マヨネーズが苦手な方は省いてもお作りいただけます。塩こしょうの量はお好みで調整してください。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

材料 (4人前(25×6×5cmパウンド型))

  • 鶏ひき肉
    300g
  • 大葉
    8枚
  • 長ねぎ
    10cm
  • (A)パン粉
    大さじ2
  • (A)マヨネーズ
    大さじ1
  • (A)ゆず胡椒
    小さじ1
  • (A)すりおろし生姜
    小さじ1
  • (A)塩こしょう
    小さじ1/2
  • ゆで卵 (Mサイズ)
    3個

作り方

  • 準備.
    大葉は軸を切り落としておきます。パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
  • 1.
    大葉、長ねぎは粗みじん切りにします。
  • 2.
    ボウルに鶏ひき肉、1、(A)を入れてよく捏ねます。
  • 3.
    パウンド型に2の半量を敷き詰め、ゆで卵を並べ、残りの2を重ねます。180℃のオーブンで中に火が通るまで30分程焼きます。
  • 4.
    粗熱がとれたら型からはずし、食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。