アイスクリームコーンカップケーキ

調理時間：45分 (焼き時間20分含む)

費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
トッピングシュガーは、お好みのものをお使いください。

材料 (6個分)

コーンカップ

6個
粉類
ホットケーキミックス

100g
ココアパウダー

大さじ1
(A)溶き卵 (Ｍサイズ)

1個分
(A)溶かしバター (有塩)

40g
(A)牛乳

40ml
(A)砂糖

大さじ1
クリーム
(B)クリームチーズ

100g
(B)無塩バター

30g
(B)レモン汁

大さじ1/2
粉糖

40g
トッピングシュガー

適量

作り方

準備.

オーブンは170℃に予熱しておきます。粉類は合わせてふるっておきます。無塩バター、クリームチーズは常温に戻しておきます。
1.

ボウルに(A)を加えて泡立て器で混ぜ合わせます。
2.

粉類を加え、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
3.

マフィン型にコーンカップをのせて8割程の高さまで2を流し入れ、170℃のオーブンで20分焼きます。竹串を刺して生地が付いてこなければ、粗熱を取ります。
4.

クリームを作ります。ボウルに(B)を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立て、粉糖を加えて混ぜ合わせます。
5.

絞り袋に丸口金を付けて4を入れ、3の上に絞ります。
6.

トッピングシュガーを散らして完成です。