2種のソースで！かわいいツリーパスタ

調理時間：40分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

ソースに汁気があると高く盛り付けても崩れてしまうので注意してください。揚げパスタを軸にして高さを出すと崩れません。
今回はほうれん草のソースを使用しましたが、バジルを使用したジェノベーゼソースでも代用できます。お好みのソースを使用して作ってみてくださいね。

準備.

パスタ用のお湯を沸かしておきます。スライスチーズを型抜きします。
1.

トマトソースを作ります。トマトは角切り、にんにくはみじん切りにします。
2.

弱火で加熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくを加えて馴染ませます。
3.

にんにくの香りが出てきたら(A)を入れ、水分を飛ばしながら加熱します。
4.

トマトの水分が少なくなったらバジルを加えてボウルに移します。
5.

次にほうれん草ソースを作ります。ほうれん草を半分に切ります。耐熱皿に乗せて湿らせたキッチンペーパーをかけてラップをします。600Wの電子レンジで3分加熱します。
6.

火傷に注意しながら取り出し、熱いうちにフードプロセッサーに(B)と一緒にいれて攪拌します。
7.

混ざったら牛乳を加えて更に攪拌してなめらかなペースト状になれば完成です。こちらもボウルに移しておきます。
8.

沸かしておいたパスタ用のお湯に塩を入れたら、お好みの固さになるまで茹でます。
9.

茹で上げたパスタの水気を切ったら半量ずつ取ってそれぞれのソースと絡めます。
10.

お皿に高く盛り付け、飾り付けをしたら完成です。