つるっとさっぱり 冷やしおろしそば

つるっとさっぱり 冷やしおろしそば
調理時間：20分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

そばは乾麺や生のものでも代用できます。めんつゆの量はお好みで調整してください。今回は少し濃い目に仕上げました。

材料 (1人前)

  • そば (冷凍)
    200g
  • お湯 (ゆで用)
    適量
  • 大根
    120g
  • つゆ
  • 水
    100ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)
    60ml
  • トッピング
  • 天かす
    10g
  • 小ねぎ (小口切り)
    適量
  • のり (刻み)
    適量

作り方

  • 準備.
    大根は皮をむいておきます。
  • 1.
    大根をすりおろし、水気を切ります。
  • 2.
    お湯を沸騰させた鍋にそばを入れ、パッケージの表記通りゆで、流水で洗い、水気を切ります。
  • 3.
    ボウルにつゆの材料を入れて混ぜ合わせます。
  • 4.
    器に2を入れ、トッピングの材料を盛り付け、3をかけ、1をのせて完成です。