きゅうりのラー油漬け

調理時間：40分 (漬け込み時間30分含む)

費用目安：100円前後

料理のコツ・ポイント

辛味が苦手な方は、ラー油や鷹の爪の輪切りの量を調整してください。
塩加減はお好みでしょうゆの量を調整してください。

材料 (2人前)

きゅうり

1本
漬け込み調味料
酢

大さじ2
砂糖

大さじ1
しょうゆ

大さじ1/2
ラー油

小さじ1/2
鷹の爪輪切り

小さじ1/4

作り方

1.

きゅうりはヘタを取り、乱切りにします。
2.

耐熱ボウルに漬け込み調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。ふんわりラップをかけて500Wの電子レンジで40秒程加熱し、粗熱を取ります。
3.

1を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で30分程漬け込みます。
4.

器に盛り付けて出来上がりです。