大根と鶏もも肉の中華風炒め

調理時間：20分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

大根は少し透き通るまで、しっかりと加熱を行ってください。
料理酒がない場合は、省いてもお作りいただけます。

材料 (2人前)

鶏もも肉

300g
大根

100g
ニンニク

1片
(A)料理酒

大さじ1
(A)鶏ガラスープの素

小さじ1
(A)オイスターソース

小さじ2
(A)しょうゆ

小さじ1/2
ごま油

大さじ1

作り方

準備.

鶏もも肉は余分な脂と筋を取っておきます。大根は皮を剥いておきます。
1.

大根は3mm幅のいちょう切りにします。
2.

ニンニクはみじん切りにします。
3.

鶏もも肉は一口大に切ります。
4.

フライパンでごま油を中火で熱し、2を炒めます。
5.

ニンニクの香りがたったら3を色が変わり、火が通るまで中火で炒めます。
6.

1を加え大根に火が通るまで中火のまま炒め合わせます。
7.

(A)を加え炒め合わせ、皿に盛り付けたら出来上がりです。