オーブントースターで簡単 パリパリ焼き塩サバ

オーブントースターで簡単 パリパリ焼き塩サバ
調理時間：50分 (冷蔵庫に置く時間30分含む)
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。皮目が焦げてしまうようならば、アルミホイルをかけて、中まで火を通してください。

材料 (2人前)

  • 塩サバ (計160g)
    2切れ
  • (A)みりん
    大さじ2
  • (A)料理酒
    大さじ2
  • (A)すりおろし生姜
    小さじ1
  • 大葉 (飾り用)
    2枚
  • 大根おろし
    20g
  • レモン (薄切り)
    2切れ

作り方

  • 1.
    ジッパー付保存袋に(A)を入れて混ぜ合わせ、塩サバを加えます。空気を抜きながら封を閉じ、冷蔵庫で30分程置きます。
  • 2.
    アルミホイルを敷いた天板に1の皮目を上にして並べます。
  • 3.
    オーブントースターで火が通り、皮目に焼き色が付くまで15分程加熱します。
  • 4.
    器に大葉を敷き、3を盛り付け、大根おろしとレモンを添えて完成です。