抹茶味のもちもち手作りすあま

作り方

• 1.
  大きめの耐熱ボウルに上新粉、砂糖、抹茶パウダー、塩を入れ混ぜ合わせます。
• 2.
  熱湯を入れ混ぜ合わせます。
• 3.
  ラップをし600Ｗの電子レンジで2分30秒加熱します。
• 4.
  木べらで全体がなじむように混ぜ合わせ、ラップをし600Ｗの電子レンジで2分加熱します。
• 5.
  さらしの上に取り出し粗熱を取りなめらかな状態になるまでよくこねます。
• 6.
  直径4cmほどの棒状にし片栗粉をまぶしてからまきすで巻いてラップをし冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
• 7.
  6等分に切り切り口にも片栗粉をまぶして皿にもりつけてできあがりです。