トロ甘！かぼちゃとさつまいものカスタードグラタン

トロ甘！かぼちゃとさつまいものカスタードグラタン
調理時間：30分
費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

カスタードを作る際、薄力粉を入れすぎると加熱した後すぐに固まってしまうので注意してください。
サツマイモは切った後に水にさらしてあく抜きをしてください。
カボチャとサツマイモはレンジで加熱しましたが、お鍋で煮ても大丈夫です。

材料 (2人前)

  • カボチャ
    100g
  • さつまいも
    100g
  • (A)バター
    5g
  • (A)牛乳
    150ml
  • (A)卵
    1個
  • (A)砂糖
    大さじ1
  • (A)薄力粉
    大さじ1
  • (A)バニラエッセンス
    少々
  • ミックスナッツ
    適量
  • ビスケット
    3枚

作り方

  • 1.
    カボチャとサツマイモを角切りします。耐熱容器に入れて、ラップをし600Wのレンジで5分加熱します。
  • 2.
    耐熱容器に(A)を入れて良く混ぜ合わせたら、ラップをして600Wのレンジで1分加熱します。加熱したら良く混ぜ合わせます。とろんとしてくるまでこれを何度か繰り返します。
  • 3.
    耐熱皿に2と1を入れ、ミックスナッツも加えます。 更に上から2をかけてビスケットを差し込みます。
  • 4.
    180℃に予熱したオーブンで20分焼き、出来上がりです！