鶏手羽元と卵の甘辛煮

作り方

• 1.
  鶏手羽元はフォークを刺して、数ヶ所に穴をあけます。
• 2.
  中火で熱した鍋にサラダ油をひき、1を入れ、薄く焼き色がつくまで焼きます。
• 3.
  水、(A)を入れ、ひと煮立ちさせます。
• 4.
  ゆで卵を入れて落し蓋をし、鶏手羽元に火が通るまで中火で15分程煮こみます。
• 5.
  落し蓋を取り中火のまま加熱し、煮汁が1/4量程になったら火から下ろします。
• 6.
  器に盛り付けて完成です。