シャキシャキ水菜と焦がしにんにくの炒飯

作り方

• 1.
  水菜は粗みじん切り、ニンニクは輪切り、薄切りハーフベーコンは細切りにします。
• 2.
  中火で加熱したフライパンに牛脂をひいてニンニクと薄切りハーフベーコンを炒めます。カリカリになったら一旦取り出します。
• 3.
  ごはんを加えて木ベラでほぐしながら炒めます。
• 4.
  ある程度ほぐれたら(A)で味付けをします。
• 5.
  取り出したニンニクとベーコンを加えてよく混ぜたら、ごはんを端に寄せて2で余った牛脂を引いて卵を落とします。お好みの硬さに加熱したらごはんと炒め合わせます。
• 6.
  水菜を入れて全体をよく混ぜ合わせたら完成です。