ちくわとベーコンのアヒージョ

調理時間：20分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

辛味が苦手な方はお好みで鷹の爪輪切りの量を調整してください。
直径19cmのスキレットを使用しています。
塩加減、お好みで調整してください。

材料 (2人前)

ちくわ

4本
ブロックベーコン

100g
ホワイトマッシュルーム

4個
ブラックオリーブ (種無し)

8個
ニンニク

1片
鷹の爪輪切り

小さじ1
アンチョビフィレ

2枚
塩

小さじ1/3
オリーブオイル

200ml
フランスパン

2切れ

作り方

準備.

マッシュルームは石づきを切り落としておきます。
1.

ホワイトマッシュルームは半分に切ります。
2.

ニンニクはみじん切りにします。
3.

ちくわは乱切りにします。
4.

ブロックベーコンは1cm角に切ります。
5.

アンチョビフィレはみじん切りにします。
6.

スキレットに2、5、鷹の爪輪切り、塩、オリーブオイルを入れ混ぜ合わせ、1、3、4、ブラックオリーブを入れ中火にかけぐつぐつとなりベーコンに火が通るまで15分程度加熱します。
7.

フランスパンを添えたら出来上がりです。