豚バラとレタスのオイスター炒め

豚バラとレタスのオイスター炒め
調理時間：20分
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

材料 (2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)
    160g
  • レタス (1/2個)
    150g
  • 下味
  • 料理酒
    大さじ1
  • 片栗粉
    小さじ1/2
  • 塩
    小さじ1/4
  • (A)オイスターソース
    大さじ1.5
  • (A)鶏ガラスープの素
    小さじ1/2
  • サラダ油
    小さじ2

作り方

  • 1.
    レタスはざく切りにします。
  • 2.
    豚バラ肉は5cm幅に切ります。ボウルに下味の材料と共に入れ、全体に味がなじむように揉みこみます。
  • 3.
    別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  • 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を広げて焼きます。
  • 5.
    豚バラ肉に焼き色がついたら1、3を加えて中火でさっと炒めます。
  • 6.
    豚バラ肉に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。