オイルサーディンのトマトスパゲティ

オイルサーディンのトマトスパゲティ
調理時間：20分
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
塩加減、粗挽き黒こしょうの加減は、お好みで調整してください。

材料 (1人前)

  • スパゲティ
    100g
  • お湯 (ゆで用)
    1000ml
  • 塩 (ゆで用)
    小さじ2
  • オイルサーディン (正味量)
    50g
  • 玉ねぎ (50g)
    1/4個
  • ニンニク
    1片
  • カットトマト缶
    200g
  • (A)コンソメ顆粒
    小さじ1/2
  • (A)塩
    小さじ1/2
  • (A)粗挽き黒こしょう
    小さじ1/4
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • イタリアンパセリ (生)
    適量

作り方

  • 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  • 2.
    ニンニクは薄切りにします。
  • 3.
    鍋にお湯を沸かし塩、スパゲティを入れパッケージの表記の通りにゆでて湯切りをします。ゆで汁を大さじ2分取り分けます。
  • 4.
    フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき、2を香りが立つまで炒めます。
  • 5.
    1を入れて中火で炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらカットトマト缶を入れて加熱し、煮立たせます。
  • 6.
    オイルサーディン、3のゆで汁、(A)を入れて中火のまま混ぜ合わせます。しっかり混ざったら3のスパゲティを加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 7.
    皿に盛り付け、イタリアンパセリを添えてできあがりです。