さっぱり酢味噌冷奴

さっぱり酢味噌冷奴
調理時間:10分
費用目安:300円前後

料理のコツ・ポイント

豆腐は水分が出てくるので、時間があれば作る10分程前に取り出しておき水分を切っておくと、水っぽくなりにくいです。

材料 (2人前)

  • 絹ごし豆腐
    300g
  • きゅうり (50g)
    1/2本
  • (A)酢
    大さじ1
  • (A)みそ
    大さじ1
  • (A)砂糖
    小さじ1/2
  • あげ玉 (仕上げ用)
    5g

作り方

  • 準備.
    豆腐は食べやすい大きさに切っておきます。
  • 1.
    きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。
  • 2.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1を加えて和えます。
  • 3.
    器に豆腐を盛り付け、2をのせます。あげ玉をかけて完成です。