さっぱり酢味噌冷奴

調理時間：10分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

豆腐は水分が出てくるので、時間があれば作る10分程前に取り出しておき水分を切っておくと、水っぽくなりにくいです。

材料 (2人前)

絹ごし豆腐

300g
きゅうり (50g)

1/2本
(A)酢

大さじ1
(A)みそ

大さじ1
(A)砂糖

小さじ1/2
あげ玉 (仕上げ用)

5g

作り方

準備.

豆腐は食べやすい大きさに切っておきます。
1.

きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。
2.

ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1を加えて和えます。
3.

器に豆腐を盛り付け、2をのせます。あげ玉をかけて完成です。