鶏もも肉でジューシーガパオ風どんぶり

鶏もも肉でジューシーガパオ風どんぶり
調理時間：10分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

レモンはお好みで食べる直前に絞ってお召し上がりください。
また、パクチーを添えても美味しくお召し上がり頂けます。

材料 (1人前)

  • ごはん
    200g
  • 鶏もも肉
    150g
  • ピーマン
    1個
  • 赤パプリカ
    1/4個
  • 卵 (目玉焼き用)
    1個
  • 水 (目玉焼き用)
    小さじ1
  • (A)オイスターソース
    大さじ1
  • (A)ナンプラー
    小さじ1
  • (A)砂糖
    小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク
    小さじ1/3
  • サラダ油 (目玉焼き用)
    小さじ1
  • サラダ油 (炒め用)
    小さじ1
  • レモン (くし切り)
    1/8個

作り方

  • 準備.
    ピーマンと赤パプリカはヘタと種を取っておきます。
  • 1.
    ピーマンと赤パプリカは1cm幅に切ります。
  • 2.
    鶏もも肉は筋を取り、一口大に切ります。
  • 3.
    フライパンを中火に熱し、サラダ油を入れて卵を割り入れ、目玉焼きを作り、取り出しておきます。
  • 4.
    同じフライパンに再びサラダ油を入れ、中火で2を入れて炒めます。
  • 5.
    表面の色が変わってきたら1を入れてさらに炒めます。
  • 6.
    全体に火が通ったら(A)で味を調えて火から下ろします。
  • 7.
    どんぶりにごはんをよそい、6を盛り、3とレモンをトッピングして完成です。