ぶどうのフラワーサンド

ぶどうのフラワーサンド
調理時間:40分 (冷やす時間30分含む)
費用目安:200円前後

料理のコツ・ポイント

半分に切る時に、断面を考えて印をつけておくと綺麗にお切りいただけますよ。
今回は皮ごと食べられる種なし赤ぶどうと種なし白ぶどうを使用しました。
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

材料 (1人前)

  • 食パン (6枚切り)
    2枚
  • クリーム
  • 生クリーム
    50ml
  • マスカルポーネチーズ
    50g
  • グラニュー糖
    15g
  • フルーツ
  • 種なし赤ぶどう
    5粒
  • キウイ (スライス)
    1枚
  • 種なし白ぶどう
    2粒

作り方

  • 1.
    ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れて、6分立てになるまで泡立て器で泡立て、マスカルポーネチーズを加えて8分立てになるまでさらに混ぜ合わせます。
  • 2.
    食パンの耳を切り落として1枚に半量の1を塗り広げます。種なし赤ぶどう、種なし白ぶどう、キウイ、残りの1をのせ、残りの食パンで挟みます。
  • 3.
    ラップで包み、カットする場所の目印をペンで書き、冷蔵庫で30分ほど冷やします。
  • 4.
    半分に切って完成です。