マッシュルームのジャーマンポテト風

作り方

• 準備.
  じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。 ホワイトマッシュルームは、石づきを切り落としておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
• 1.
  玉ねぎは薄切りにします。ニンニクはみじん切りにします。
• 2.
  ホワイトマッシュルームは、半分に切ります。
• 3.
  じゃがいもは乱切りにします。耐熱ボウルに移し、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで5分程、中に火が通るまで加熱します。
• 4.
  ブロックベーコンは拍子木切りにします。
• 5.
  フライパンにオリーブオイル、1を入れて中火にかけ、ニンニクの香りが立つまで炒めます。
• 6.
  4を入れ、ブロックベーコンに薄く焼き色がつくまで、中火で炒めます。
• 7.
  2を入れ、ホワイトマッシュルームに火が通るまで中火で炒めます。
• 8.
  水気を切った3、(A)を入れ、全体になじむまで中火で炒め、火から下ろします。
• 9.
  器に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。