冷凍ポテトで作る スパニッシュオムレツ

作り方

• 1.
  玉ねぎとパプリカは薄切りにします。
• 2.
  薄切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
• 3.
  フライパンにサラダ油を熱して冷凍フライドポテトを中火で炒め、少ししんなりしたら1と2を加えて、しんなりするまで炒めます。
• 4.
  ボウルに卵を割りほぐして塩こしょうを加えて混ぜ、3に流し入れて半熟になるまで大きくゆっくり混ぜます。
• 5.
  フライパンにフタをして弱火〜中火で5分ほど焼いた後、ひっくり返して裏面も5分ほど焼いたら完成です。