圧力鍋で鶏手羽元と大根の梅煮

調理時間：40分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

鶏手羽元は、鶏手羽中や鶏手羽先でも代用いただけます。
調味料の加減は、お好みで調整してください。

材料 (2人前)

鶏手羽元 (計250g)

6本
大根

200g
生姜

10g
調味料
水

500ml
料理酒

50ml
みりん

50ml
しょうゆ

30ml
梅干し (種抜き)

2個
顆粒和風だし

小さじ2

作り方

準備.

大根は皮を剥いておきます。生姜は皮を剥いておきます。
1.

大根は、2cm幅のいちょう切りにします。生姜は、薄切りにします。
2.

圧力鍋に、調味料の材料、1、鶏手羽元を入れ、軽く混ぜます。
3.

蓋をして強火にかけ、圧力がかかったら弱火で15分加熱します。
4.

火を止めて圧力が完全に抜けるまで置きます。安全ロックピンが完全に下がったら蓋を開け、中火で5分ほど煮ます。
5.

火からおろし、器に盛り付けて完成です。