生姜のしぼり汁

調理時間：10分

費用目安：100円前後

料理のコツ・ポイント

今回は生姜の皮を剥き、キッチンペーパーで丁寧に絞る方法をご紹介しております。
キッチンペーパーがない場合は、ガーゼでも代用いただけます。

材料 (1片分)

生姜

1片

作り方

1.

生姜の皮は包丁を使って出来るだけ薄く剥きます。
2.

繊維に対して垂直に、下ろし金の上に置き、円を描くようにしてすりおろします。
3.

2重にしたキッチンペーパーの上に乗せ、手で4隅をつまんで軽くねじり、絞ります。