もやしご飯で 豚バラスタミナとろろ丼

作り方

• 準備.
  長芋は皮を剥いておきます。
• 1.
  もやしはざく切りにし、耐熱ボウルに入れて料理酒をかけます。600Wの電子レンジで2分加熱したら粗熱を取ります。
• 2.
  長芋をすりおろします。
• 3.
  豚バラ肉は5cm幅に切ります。
• 4.
  中火に熱したフライパンに3を入れ、肉に火が通ったら焼肉のタレを加えて混ぜ合わせ火を止めます。
• 5.
  ボウルにごはん、水気を切った1、塩こしょうを加えて混ぜ合わせたら丼に盛ります。
• 6.
  ごはんの上に4、キムチ、真ん中に2、卵黄の順に乗せたら、完成です。