サバの水煮缶で サバのいももち

作り方

• 準備.
  サバの水煮缶は水気を切り、ほぐしておきます。からしマヨネーズの材料は混ぜ合わせておきます。
• 1.
  じゃがいもはラップで包み、500Wの電子レンジで5分程柔らかくなるまで加熱します。
• 2.
  皮をむいて芽を取り、ボウルに入れてマッシャーでつぶします。
• 3.
  サバの水煮缶と(A)を加えて、まとまりがでるまで混ぜます。
• 4.
  6等分し、丸く成形します。
• 5.
  フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。3分ほど揚げ、揚げ色が付いたら油を切ります。
• 6.
  お皿に盛り付け、からしマヨネーズを添えて完成です。