包丁いらず 簡単トロ玉うどん

包丁いらず 簡単トロ玉うどん
調理時間：5分
費用目安：100円前後

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
今回は袋のまま加熱できる冷凍うどんを使用しました。解凍方法はパッケージの表記に従ってください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

材料 (1人前)

  • うどん (冷凍)
    1玉
  • 卵液
  • 卵 (Mサイズ)
    2個
  • 牛乳
    大さじ2
  • 白だし
    大さじ1
  • マヨネーズ
    大さじ1/2
  • かつお節
    3g
  • 有塩バター
    10g
  • 黒こしょう
    小さじ1/2

作り方

  • 1.
    耐熱ボウルに卵液の材料を入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  • 2.
    ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分30秒程加熱して混ぜ合わせます。再度ラップをかけずに600Wの電子レンジで40秒程加熱し、卵液がトロトロになったらよく混ぜます。
  • 3.
    耐熱皿にうどんをのせて、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
  • 4.
    熱いうちに2に入れ、有塩バター、かつお節を加えて、なじむように混ぜ合わせます。
  • 5.
    器に盛り付け、黒こしょうを散らして出来上がりです。