スナップえんどうと鶏肉のトマトバジルパスタ

スナップえんどうと鶏肉のトマトバジルパスタ
調理時間：15分

料理のコツ・ポイント

・ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
・塩加減は、お好みで調整してください。

材料 (3人前)

  • スパゲティ
    240g
  • スナップえんどう
    100g
  • お湯 (ゆで用)
    2000ml
  • 塩 (ゆで用)
    大さじ1
  • アンナマンマトマト&バジル (1瓶)
    330g
  • 鶏もも肉
    250g
  • 塩
    少々
  • 黒こしょう
    少々
  • オリーブオイル
    大さじ1

作り方

  • 1.
    スナップえんどうは筋を取り除きます。
  • 2.
    鶏もも肉は2cm角に切ります。塩、黒こしょうをふります。
  • 3.
    鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、スパゲティを入れます。パッケージの表記通りより1分前に1を入れ1分ゆでます。お湯を切り、ゆで汁は100ml取り分けておきます。
  • 4.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れ焼きます。両面に焼き色がついたら、「アンナマンマトマト＆バジル」、ゆで汁を加え混ぜ、蓋をし3分程加熱します。
  • 5.
    鶏もも肉に火が通ったら、中火のまま3のスパゲティ、スナップえんどうを入れ和え、味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、完成です。