牛こまとパプリカの洋風きんぴら

牛こまとパプリカの洋風きんぴら
調理時間：15分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。
牛こま切れ肉の代わりに、豚こま切れ肉などでも代用いただけます。

材料 (2人前)

  • 牛こま切れ肉
    100g
  • 赤パプリカ
    1/2個
  • 黄パプリカ
    1/2個
  • 鷹の爪輪切り
    小さじ1/4
  • (A)白ワイン
    大さじ1
  • (A)コンソメ顆粒
    小さじ1
  • (A)ガーリックパウダー
    小さじ1
  • (A)塩こしょう
    ふたつまみ
  • サラダ油
    小さじ2

作り方

  • 準備.
    赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取っておきます。
  • 1.
    赤パプリカ、黄パプリカは5mm幅に切ります。
  • 2.
    フライパンにサラダ油、鷹の爪輪切りを入れて中火で熱し、牛こま切れ肉を加えて炒めます。
  • 3.
    色が変わったら1を入れて中火で炒めます。
  • 4.
    赤パプリカがしんなりしてきたら(A)を入れて、中火のまま炒め合わせます。
  • 5.
    全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。