小松菜じゃこナッツサラダ

調理時間：20分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
ちりめんじゃこがの代わりにしらすでも、美味しくお作りいただけます。

材料 (2人前)

小松菜

120g
三つ葉

50g
ちりめんじゃこ

20g
カシューナッツ (無塩・ロースト)

50g
(A)しょうゆ

大さじ1
(A)酢

大さじ1
(A)ごま油

大さじ1
(A)砂糖

小さじ1
ごま油

小さじ1

作り方

準備.

カシューナッツはポリ袋に入れて、麺棒で細かく砕いておきます。
1.

三つ葉は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2.

小松菜は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
3.

ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
4.

フライパンにごま油を入れ中火で熱し、ちりめんじゃことカシューナッツを入れて炒め、ちりめんじゃこがカリッとしたら、火からおろします。
5.

器に2と1を盛り付け、4を散らし、3をかけて完成です。