甘辛大学ごぼう

調理時間：30分 (さらす時間10分含む)

費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

材料 (2人前)

ごぼう

1本
水 (さらす用)

適量
揚げ油

適量
(A)はちみつ

大さじ2
(A)しょうゆ

小さじ1
(A)白いりごま

小さじ1/2

作り方

1.

ごぼうは皮付きのまま5cm幅に切り、薄切りにします。水に10分程さらし、水気を切り、キッチンペーパーで水気をよく拭き取ります。
2.

フライパンの底から2cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、1を入れてカラッとするまで6分程揚げ焼きにしたら油を切ります。
3.

別のフライパンに(A)を入れて中火で熱し、沸騰したら火から下ろし、2を加えて和えます。
4.

全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。