キャベツとマカロニのアンチョビ炒め

キャベツとマカロニのアンチョビ炒め
調理時間：20分
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

塩の量は、お好みで調整してお作りください。
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

材料 (2人前)

  • マカロニ
    50g
  • お湯 (ゆで用)
    1000ml
  • 塩 (ゆで用)
    小さじ2
  • キャベツ
    250g
  • アンチョビフィレ
    10g
  • (A)すりおろしニンニク
    小さじ1
  • (A)鷹の爪輪切り
    小さじ1/4
  • (A)塩
    ひとつまみ
  • (A)粗挽き黒こしょう
    ひとつまみ
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
  • トッピング
  • パセリ (乾燥)
    適量

作り方

  • 1.
    キャベツはざく切りにします。
  • 2.
    アンチョビフィレはみじん切りにします。
  • 3.
    鍋にお湯を沸かして、塩、マカロニを入れ、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
  • 4.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れ香りが立ったら、1を加え火が通るまで炒めます。
  • 5.
    中火のまま、3、(A)を入れ、全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
  • 6.
    器に盛り付け、パセリを散らして完成です。