干し椎茸の戻し方

調理時間：370分 (戻し時間240分含む)

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

干し椎茸はパッケージに記載されている時間を目安に、干し椎茸の大きさや厚みによって戻し時間を調整してください。

材料 (6枚分)

干し椎茸

6枚
水 (戻し用)

適量

作り方

1.

水を張ったボウルに、干し椎茸の軸を下にして入れます。
2.

干し椎茸に密着するようにラップをかぶせ、軸がやわらかくなるまで4時間程おきます。
3.

水気を絞り、戻し汁と分けて完成です。