レタスとスモークサーモンのディル ドレッシングサラダ

レタスとスモークサーモンのディル ドレッシングサラダ
調理時間：30分
費用目安：600円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
みじん切りにしたガーリックや粒マスタードをドレッシングに加えるとまた違った風味を楽しめます。
今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

材料 (2人前)

  • レタス
    100g
  • スモークサーモン
    60g
  • 玉ねぎ
    30g
  • 水 (さらす用)
    適量
  • ドレッシング
  • ディル
    3本
  • EVオリーブオイル
    大さじ2
  • レモン汁
    大さじ2/3
  • 塩
    ふたつまみ
  • 砂糖
    小さじ1/2
  • 黒こしょう (粗挽き)
    少々
  • レモン (飾り用)
    1/8個
  • 黒こしょう (仕上げ用)
    適量

作り方

  • 1.
    レタスは一口大に手でちぎります。玉ねぎは薄切りにし、5分程水にさらして水気をしっかり取ります。
  • 2.
    レモンはいちょう切りにします。
  • 3.
    ディルはみじん切りにします。
  • 4.
    スモークサーモンは3cm幅に切ります。
  • 5.
    ボウルにドレッシングの材料と3を入れて混ぜ合わせ、1と4を入れて和えます。
  • 6.
    器に盛り付けて、レモンをのせ、お好みで黒こしょうをふりかけたら完成です。