ダブルトマトの冷やしスープそうめん

ダブルトマトの冷やしスープそうめん

調理時間：15分

費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

トマトジュースは有塩を使用していますが、お好みで無塩を使用していただき、味付けはお好みで調整してくださいね。
きゅうりを塩もみした後に塩分とえぐみが気になる場合は水洗いしてください。
そうめんはパッケージの表記のとおりに茹でてください。

材料 (1人前)

トマト

1/2個
(A)トマトジュース (有塩)

200ml
(A)しょうゆ

大さじ1/2
(A)かつお節

2g
きゅうり

1/2本
塩

少々
そうめん (100g)

1束
お湯

1000ml
氷

適量

作り方

1.

トマトのヘタを取ってザク切りにし、ボウルに入れ、(A)と混ぜ合わせます。
2.

きゅうりをスライサーで薄切りにし、塩で軽く揉み、水気を絞ります。
3.

鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れ、パッケージの表記のとおりに茹で、流水で洗ってザルにあげます。
4.

器に3を盛り、1をかけ、2をのせ、氷を浮かべて出来上がりです。