レモン香る キャベツとちくわのバター炒め

作り方

• 準備.
  パセリはみじん切りにしておきます。
• 1.
  キャベツは芯を切り落とし、一口大に切ります。
• 2.
  レモンは薄切りに1枚切り出し、8等分に切ります。残りのレモンは果汁を絞り、茶こしで漉します。
• 3.
  ちくわは1cm幅の輪切りにします。
• 4.
  フライパンを中火で熱し、有塩バターを入れて、1、2の薄切りレモン、3を入れて、キャベツがしんなりするまで炒めます。
• 5.
  中火のまま(A)、2のレモン果汁を入れて味を調え火から下ろします。お皿に盛りつけてパセリを散らしたら完成です。