牛肉とエリンギのオイスター炒め風

牛肉とエリンギのオイスター炒め風
調理時間:20分
費用目安:500円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

材料 (2人前)

  • 牛こま切れ肉
    200g
  • エリンギ (計60g)
    2本
  • 調味料
  • みりん
    大さじ1
  • しょうゆ
    大さじ1
  • オイスターソース
    小さじ2
  • すりおろしニンニク
    小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)
    適量

作り方

  • 1.
    エリンギは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
  • 2.
    耐熱ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせます。
  • 3.
    1と牛こま切れ肉を加えて味が馴染むまで和えます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで牛こま切れ肉に火が通るまで5分程加熱します。
  • 4.
    お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。