牛肉とエリンギのオイスター炒め風
材料 (2人前)
- 牛こま切れ肉200g
- エリンギ (計60g)2本
- 調味料
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- オイスターソース小さじ2
- すりおろしニンニク小さじ1
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 1.エリンギは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
- 2.耐熱ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせます。
- 3.1と牛こま切れ肉を加えて味が馴染むまで和えます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで牛こま切れ肉に火が通るまで5分程加熱します。
- 4.お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。