たけのことベーコンのさっぱり炒め

たけのことベーコンのさっぱり炒め
調理時間：20分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

ベーコンが無ければ、ウインナーやソーセージでも美味しくできます。
小さなお子様や辛いものが苦手な方は、黒こしょうを抜いても大丈夫です。
酢の酸味が苦手な方は、お好みで調整してくださいね。
辛いものがお好きな方は、お好みで鷹の爪輪切りを一緒に炒めても美味しいですよ。

材料 (2人前)

  • タケノコの水煮
    120g
  • 薄切りハーフベーコン
    4枚
  • (A)酢
    小さじ2
  • (A)しょうゆ
    大さじ1
  • (A)酒
    小さじ1
  • サラダ油
    小さじ1
  • 黒こしょう
    適量

作り方

  • 1.
    タケノコは1cm幅に切ります。穂先は4cm程残し、縦に切ります。
  • 2.
    薄切りハーフベーコンを1cm幅に切ります。
  • 3.
    フライパンを中火にかけ、サラダ油を入れます。
  • 4.
    1と2を入れ炒めます。
  • 5.
    (A)を加え、汁気が無くなるまで炒めます。
  • 6.
    器に盛り付け、黒こしょうを振れば完成です。