お手軽ランチ!カニチャーハン
材料 (2人前)
- カニカマ50g
- 長ねぎ20g
- 枝豆 (冷凍)30g
- 卵1個
- サラダ油適量
- ごはん350g
- 中華スープの素大さじ2
- 塩こしょう少々
- しょうゆ小さじ1
作り方
- 準備.ご飯を炊いておきます。 枝豆は解凍し、皮をむいておきます。
- 1.カニカマは適当な大きさに割いておきます。盛り付け用に少しわけておきます。 長ねぎをみじん切りします。
- 2.フライパンに油をひき、中火で熱します。ときほぐした卵を入れ、半熟になったら取り出します。
- 3.フライパンに油をひき、中火で熱します。長ねぎを入れ、香りが出るまで炒めます。
- 4.3にご飯を加え、よく炒めます。 盛りつけ用以外のカニカマと枝豆を加えてさらに炒めます。
- 5.4に中華スープの素、塩こしょう、しょうゆを加えてよく炒めます。1のたまごを加えさっと混ぜ、火からおろします。
- 6.お皿に盛り付けて、盛り付け用のカニカマをのせて完成です。