やみつき ピザ風味の具だくさん春巻き

やみつき ピザ風味の具だくさん春巻き
調理時間：30分
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。ケチャップはトマトピューレやピザソースでも代用できます。

材料 (2人前)

  • 春巻きの皮
    6枚
  • 具材
  • マスカルポーネチーズ
    60g
  • サラミ
    60g
  • ピーマン
    1個
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • ケチャップ
    大さじ2
  • 水溶き薄力粉
    大さじ1
  • 黒こしょう
    ひとつまみ
  • 揚げ油
    適量

作り方

  • 準備.
    ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  • 1.
    玉ねぎ、ピーマンは薄切りにします。
  • 2.
    サラミは薄切りにします。
  • 3.
    春巻きの皮にケチャップをぬり、1、黒こしょう、マスカルポーネチーズ、2の順にのせて巻き、縁に水溶き薄力粉を塗って留めます。同様に5本作ります。
  • 4.
    フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れ、5分程揚げ、きつね色になったら油切りをします。
  • 5.
    器に盛り付けて完成です。