アスパラとチキンのクリームうどん

アスパラとチキンのクリームうどん

調理時間：15分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
ゆず胡椒は、お好みで調整してください。
風味は変わりますが生クリームは牛乳や豆乳でも代用していただけます。

材料 (1人前)

うどん (冷凍)

1玉
鶏もも肉

60g
塩こしょう

少々
アスパラガス

1本
キャベツ

40g
(A)白ワイン

大さじ1
(A)ゆず胡椒

小さじ1
(A)生クリーム

30ml
(A)粉チーズ

大さじ1/2
(A)塩こしょう

ひとつまみ
オリーブオイル

大さじ1/2

作り方

準備.

うどんは表記に従って解凍しておきます。
1.

アスパラガスは根元を切り落とし、下半分は皮を剥き、はかまを取り除きます。5cm長さに斜め切りします。
2.

キャベツは一口大に切ります。
3.

鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふります。
4.

中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れ、色が変わるまで焼きます。
5.

1、2を入れ、中火で野菜がしんなりするまで炒め、(A)を入れひと煮立ちさせ、火から下ろします。
6.

器に解凍したうどんを盛り付け、5をかけて完成です。