春菊とクルミで作る ジェノバソース風

春菊とクルミで作る ジェノバソース風
調理時間：10分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
くるみは、松の実や落花生などでも代用でもお作りいただけます。ローストしていないくるみは、ローストしてからお使いください。

材料 (2人前)

  • 春菊
    100g
  • くるみ (無塩、ロースト)
    60g
  • ニンニク
    2片
  • 粉チーズ
    大さじ4
  • 塩
    小さじ1/2
  • EVオリーブオイル
    150ml

作り方

  • 準備.
    春菊はよく洗い、水気を拭き取っておきます。
  • 1.
    春菊は根元を切り落とし、ざく切りにします。
  • 2.
    フードプロセッサーに1と全ての材料を入れ、なめらかになるまで撹拌します。
  • 3.
    器に盛り付けて出来上がりです。