カニカマと長ねぎのかきたまスープ

カニカマと長ねぎのかきたまスープ
調理時間：20分
費用目安：250円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

材料 (2人前)

  • カニカマ
    8本
  • 長ねぎ
    30g
  • 溶き卵
    1個分
  • スープ
  • 水
    400ml
  • 料理酒
    大さじ1
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ2
  • 薄口しょうゆ
    小さじ1
  • 塩
    小さじ1/4
  • 黒こしょう
    ひとつまみ
  • ごま油
    大さじ1/2

作り方

  • 1.
    長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  • 2.
    カニカマは半分に切ります。
  • 3.
    鍋にスープの材料を入れて中火でひと煮立ちさせ、1、2を入れて3分程煮込みます。
  • 4.
    溶き卵、ごま油を回し入れて火を止め、卵が固まったら全体をかき混ぜ、器に盛りつけて出来上がりです。