オーブンでふっくら 簡単チーズハンバーグ

オーブンでふっくら 簡単チーズハンバーグ
調理時間：30分

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

材料 (2人前)

  • ブロッコリー
    100g
  • にんじん
    1本
  • ハンバーグ
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • 牛豚合びき肉
    300g
  • 塩
    小さじ1/2
  • (A)牛乳
    40ml
  • (A)卵
    1個
  • (A)パン粉
    20g
  • ソース
  • デミグラスソース
    200g
  • 水
    60ml
  • 赤ワイン
    大さじ2
  • 砂糖
    小さじ1
  • 中濃ソース
    大さじ1
  • スライスチーズ
    2枚
  • サラダ油
    小さじ2

作り方

  • 準備.
    180℃にオーブンを予熱します。
  • 1.
    にんじんの皮をむき半分に切り、4等分にします。ブロッコリーを小房に分けます。玉ねぎをみじん切りにします。
  • 2.
    にんじんを600Wのレンジで1分半加熱します。
  • 3.
    ボウルに牛豚合挽き肉と塩を入れ、粘り気が出るまでしっかりと混ぜ合わせます。
  • 4.
    3に玉ねぎ、(A)を加えさらに混ぜ合わせ2等分にし成形します。
  • 5.
    フライパンにサラダ油を入れ熱し、4の両面を中強火で焼き、ソースの材料、ブロッコリー、2を入れます。
  • 6.
    オーブンに5を入れ取っ手を外し、20分焼きます。
  • 7.
    オーブンから取り出しスライスチーズを乗せたら蓋をし、チーズが溶けたら完成です。