ねぎと生姜のかきたまにゅうめん

ねぎと生姜のかきたまにゅうめん
調理時間：20分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

スープを加熱する際は、片栗粉がだまにならないように混ぜながら加熱してください。
塩加減は、お好みで調整してください。
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

材料 (1人前)

  • そうめん
    100g
  • お湯 (ゆで用)
    適量
  • 長ねぎ
    1/2本
  • 生姜
    10g
  • 溶き卵 (Mサイズ)
    2個分
  • スープ
  • 水
    300ml
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ1
  • ごま油
    小さじ1
  • 塩こしょう
    ふたつまみ
  • 片栗粉
    小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)
    適量

作り方

  • 準備.
    生姜は皮をむいておきます。
  • 1.
    長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。生姜は千切りにします。
  • 2.
    鍋に1、スープの材料を入れ、中火で混ぜながら加熱します。
  • 3.
    とろみがつき、沸騰してきたら、溶き卵を回し入れて中火で加熱します。卵が固まってきたらひと混ぜして火から下ろします。
  • 4.
    別の鍋にお湯を沸騰させ、そうめんを入れ、パッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  • 5.
    器に4を盛り付け、3をかけ、小ねぎをかけて完成です。