とろーりチーズが入った椎茸シュウマイ

とろーりチーズが入った椎茸シュウマイ
調理時間：30分
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

豚ひき肉は鶏ひき肉でも代用できます。

材料 (2人前)

  • しいたけ
    6個
  • 豚ひき肉
    200g
  • 玉ねぎ
    40g
  • プロセスチーズ
    20g
  • (A)料理酒
    小さじ2
  • (A)コンソメ顆粒
    小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク
    小さじ1/2
  • 片栗粉
    小さじ1
  • ケチャップ
    大さじ1
  • サラダ菜
    4枚
  • 練りからし
    適量

作り方

  • 準備.
    しいたけの軸は切り落としておきます。
  • 1.
    玉ねぎをみじん切りにします。
  • 2.
    プロセスチーズは1cm角に切ります。
  • 3.
    ボウルに豚ひき肉、1、(A)を入れて粘りが出るまで捏ねます。6等分にし、真ん中に2を入れて包み、丸く成形します。
  • 4.
    しいたけのかさの内側に片栗粉をまぶし、3を詰めます。
  • 5.
    耐熱皿に4のしいたけを下にして並べてラップをし、600Wの電子レンジで6分程加熱し、中まで火が通ったら取り出します。
  • 6.
    サラダ菜を敷いた器に盛り付け、ケチャップを添えて完成です。