アボカドとスモークサーモンのチーズサラダ

アボカドとスモークサーモンのチーズサラダ
調理時間：10分
費用目安：399円前後

料理のコツ・ポイント

野菜をドレッシングに混ぜるときは手早く混ぜ、野菜のシャキシャキ感を残すようにしましょう。
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

材料 (2人前)

  • アボカド
    1個
  • スモークサーモン
    30g
  • クレソン
    50g
  • ミニトマト
    3個
  • ドレッシング
  • ニンニク
    1/2片
  • アンチョビフィレ
    1枚
  • (A)粉チーズ
    大さじ3
  • (A)EVオリーブオイル
    大さじ2
  • (A)レモン汁
    小さじ1/2
  • (A)塩
    少々
  • パプリカパウダー (仕上げ用)
    適量

作り方

  • 準備.
    ミニトマトのヘタは取っておきます。
  • 1.
    アボカドは半分に切って種をとり、皮をむいたら、1.5cm角の角切りにします。クレソンは1cm幅に切ります。ミニトマトは4等分に切ります。
  • 2.
    スモークサーモンを3cm幅に切ります。
  • 3.
    ニンニクとアンチョビフィレをみじん切りにします。
  • 4.
    ボウルに3と(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 5.
    4に1と2を入れ、味が馴染むように手早く混ぜ合わせます。
  • 6.
    器に盛り付け、パプリカパウダーを振りかけて完成です。