ナスの半月切り

調理時間：10分

費用目安：100円前後

料理のコツ・ポイント

ナスのヘタはガクと実の境目で切り落とすと、無駄なくナスを使えます。
厚さを一定の幅に揃えて切ると調理時の火の通り方や味の染み込み方が均一になります。

材料 (2人前)

ナス

1本

作り方

1.

ナスのヘタの部分を右にして横に置きます。ガクをめくり実との境目を確認して見当をつけ、ヘタを切り落とします。
2.

ナスを縦半分に切り、切り口を下に向けて置きます
3.

端から一定の幅で切ります。